Dolomiti di Brenta

Brenta (italsky Dolomiti di Brenta) je pohoří ležící v Alpách, v italské provincii Trentino. Není součástí Dolomit. Od Ortlerských Alp na severu je Brenta oddělena údolím řeky Noce, od pohoří Adamello-Presanella na západě průsmykem Campo Carlo Magno a od Gardských hor na východě řekou Sarca. Dolomiti di Brenta jsou jedinou dolomitickou skupinou, nacházející se západně od řeky Adige.
Mezi hlavní vrcholy pohoří Dolomiti di Brenta patří:
Cima Tosa (3173 m n. m.)
Cima di Brenta (3155 m n. m.)
Crozzon di Brenta (3123 m n. m.)
Pietra Grande (2935 m n. m.)
Monte Spinale (2162 m n. m.)
Monte Gazza (1990 m n. m)
V pohoří Dolomiti di Brenta najdeme i tyto hlavní horské průsmyky:
Bocca di Tuckett, spojující Madonna di Campiglio a Molveno (2656 m n. m.)
Bocca di Brenta, spojující Pinzolo a Molveno (2553 m n. m.)
Passo del Groste, spojující Madonna di Campiglio a Cles (2440 m n. m.)

V blízkosti Dolomiti di Brenta se nacházejí také lyžařská střediska Folgaria a Monte Bondone. Hledáte-li v Itálii spíše tipy na letní dovolenou, podívejte se na Silvi Marina a Alba Adriatica.

Park Adamello-Brenta

Přírodní park Adamello-Brenta se nachází v západní části provincie Trentino a zahrnuje pohoří Adamello a Brenta, které odděluje Val Rendena. Leží mezi Val di Non, Val di Sole a Giudicarie v nadmořských výškách od 400 do 3500 m n. m. Na území parku najdeme 39 obcí. Park je s rozlohou 630,51 km2 největší chráněnou oblastí v Trentinu a jednou z největších v Alpách.
Park Adamello-Brenta se pyšní přítomností lesů, luk, pastvin, skal i ledovců. Velmi bohatý je na vodu – nachází se zde potoky, vodopády, více než 50 jezer a ledovec Adamello, který je jedním z největších v Evropě. Oblast je obývána širokým spektrem rostlin a živočichů, včetně medvěda hnědého či kozorožce horského.

Kuchyně

Pokud chcete místo opravdu poznat, měli byste ochutnat zdejší speciality. V oblasti přírodního parku Adamello Brenta žije skupinka producentů, kteří za použití tradičních postupů dokážou přeměnit bohatství polí a lesů v lahodné gastronomické pochoutky. Místní výrobky jsou výsledkem pečlivého výběru; všechny pocházejí ze zdejších farem, které se zavazují vyrábět zdravé a vysoce kvalitní produkty. Můžete zde tedy ochutnat např. jogurty, sýry, jablka, ořechy, med či tradiční klobásy ciuiga – každý z těchto výrobků vypovídá něco o městě, údolí i lidech, od kterých pochází.

Casolet z Val di Sole

Výroba tohoto sýru je ve Val di Sole velice rozšířená. Zdejší krávy se mohou celé léto volně pást na pastvinách – horská tráva a zdravý život mají vliv na kvalitu mléka a chuť Casolet. Sýr je vyráběn ze syrového mléka získaného z jednoho či dvou dojení, bez použití aditiv a konzervačních látek. Jeho jemná chuť připomíná vůni horských pastvin.

BIO jogurt

Jedinými složkami chutné, zdravé a výživné pochoutky jsou jen čerstvé ovoce a mléko, zpracované ve stejný den, kdy bylo nadojeno. Jedná se o výborné občerstvení, přísadu do těst či jiných kulinárních pochoutek.

Ořechy

Zdejší ořechy mají jádra, která nezanechávají mastné skvrny, a proto se často používají jako dekorace dezertů. Tenká skořápka jde snadno rozbít. Je doloženo, že ořechy se v oblasti Bleggio pěstovaly už v 16. století. Nutričně hodnotná potravina si zachovává svou hodnotu díky spontánnímu růstu ořešáků a pečlivému zpracování jeho plodů, které se vyhýbá používání strojů a chemických přípravků. Ořechy jsou hlavní složkou dezertu Zelten, který je v Trentinu velmi rozšířený.

Podnebí a počasí

Trentino je převážně hornatá oblast, což vede k charakteristickému kontinentálnímu klimatu. V létě bývají v údolích vysoké teploty. V nadmořských výškách 800 až 1200 m jsou léta svěží a suchá, zimy studenější. Maximální průměrné teploty v oblasti mezi červnem a zářím se pohybují mezi 20 až 24 °C, minimální ve stejném období mezi 9 a 12 °C. V zimním období jsou teploty mnohem chladnější a často klesají pod bod mrazu. Řidiči by tak kvůli námraze na silnicích měli dávat obzvlášť pozor.
Dešťové srážky jsou soustředěny zejména do období jara a podzimu, ale v horách (poblíž vrcholů) nejsou výjimkou izolované lijáky a bouřky v kterémkoliv období.