Ukrajinská kuchyně

Ukrajinská kuchyně je pestrá a chutná. Budete-li na Ukrajině, určitě se nebojte a vyzkoušejte některé z národních pokrmů. A jaké pochoutky vám nabízí? Z místních specialit si nenechte ujít:

Boršč

Představuje zdejší tradiční polévku, která je z červené řepy. Na Ukrajině je velmi oblíbená. Základem polévky je vývar z kostí a masa. Pak se přidává nejrůznější zelenina. Obvykle to bývá zelí, brambory, rajčata, mrkev, cibule a česnek.

Pelmeni

Jde o národní jídlo celé východní Evropy. Jedná se o knedlíčky, které jsou z tenkého těsta. Náplní je mleté maso. Podává se s máslem nebo kysanou smetanou, někdy se také osmahnou na pánvi.

Soljanka

Když mluvíme o soljance, jedná se o polévku, která je hustá, kořeněná a kyselá. Vznikla na Ukrajině v 17. století a můžete si dát soljanku z masa, ryb či houbovou.

Kuťa

Dalším tradičním pokrmem je Kuťa. Připravuje se z tlučené pšenice, makových zrníček, sladu či medu, oříšků a rozinek. Kuťa je jedním z vánočních pokrmů.

Kvas

Setkáte se s ním na každé rohu na Ukrajině. Jde o zdejší oblíbený nealkoholický nápoj. Vyrábí se kvašením chleba a má různé příchutě. Nejlepší je chlazený kvas.

Chalva

Představuje šedivou hmotu, která je vyrobená z cukru a slunečnicových semínek. Chutná velmi dobře. Jde o oblíbenou ukrajinskou pochutinu.