Řecko – jasné heslo pro dovolenou
Nádherná a turisty velmi oblíbená země, která se nachází v jihovýchodní Evropě na jihu Balkánského poloostrova tvořená velkým množstvím ostrovů, které se rozprostírají v Egejském, Středozemním a Jónském moři.
Základní údaje o Řecku: tento stát sousedí s Albánií, Makedonií, Bulharskem a Tureckem. Hlavním městem jsou Athény a úřední jazyk je řečtina. Rozkládá se na ploše 132 tis. km2 a žije zde přes 11 milionů obyvatel.
Řecko je země s velmi bohatou historií a kulturní tradicí, není divu,, že je mnohými lidmi nazývána kolébkou civilizace. Je to také místo, kde vznikla demokracie a provází ji mnoho významných historických mezníků
Řecko můžeme rozdělit na 3 základní části – první tvoří pevnina, druhou Peloponés a třetí je obrovská síť ostrovů. Pevnina se dělí na několik odlišných oblastí : Athény a Attika na jihovýchodě, střední Řecko, kde je též Soluň (Thessaloniki), Epiros na severozápadě, Makedonie a Thrácie v severním Řecku. Obrovský poloostrov v jižní části tvořící část země na jih od Korintského zálivu. Egejské ostrovy se skládají ze šesti souostroví, počínaje ostrovy v Argo-saronském zálivu u Athén, přes Kyklády, Sporady, Dodekaneské ostrovy až k Severním a Východním egejským ostrovům. Jižně od Kyklad se nachází Kréta a podél západního pobřeží Řecka jsou roztroušeny Jónské ostrovy, končící Kythirou a Antikythirou severně od Kréty.
Jídlo a pití
Řecká kuchyně je velice rozmanitá a každý si tu přijde na své. Řekové vaří všelijaká jídla z masa a dokážou vyhovět i vegetariánům. Pokud si zde objednáte nějaké maso, většinou dostanete hodně poctivou porci a jako přílohu velké množství zeleniny. Hranolky, těstoviny nebo rýže jsou zde připravovány hlavně kvůli turistům, ale do klasické řecké kuchyně v podstatě nepatří. Dokonce ani brambory tu nebývají příliš běžné a chleba jaký známe my, byste tu také těžko hledali, často bývá nahrazován pitou.
Mezi nejoblíbenější pokrmy místních taveren bezpodmínečně patří:
Tzaziky – jogurt bohatě ochucený česnekem, okurkou a mátou
Keftedes – masové kuličky ochucené koriandrem a jiným kořením
Saganáki – osmažený plátek sýra obalený strouhankou
Mussaká – sekané maso, baklažán a rajče s bešamelovou omáčkou se sýrovou ozdobou
Pastítsio – makarony a sekané maso s bešamelovou omáčkou
Suvláki – grilované maso na malé jehlici
Gýros – tenké plátky masa odkrajované z otáčivého grilu
Tradiční řecké pití:
Retsina – speciální druh bílého vína
Rakie – hroznová pálenka
Ouzo – destilát z hroznů s přídavkem anýzového oleje
