Belgická čokoláda
Historie a normy
K Belgii patří čokoláda stejně jako tulipány k Holandsku. Čokoláda má v Belgii dlouholetou tradici a historii, v současné době tvoří součást národního hospodářství. Obsah pravé belgické čokolády je od 19. století upravován regulacemi a normami, aby nedocházelo k falšování. Ve 21. století pak Evropská unie vydala tzv. belgický čokoládový kodex, který upravuje podmínky výroby pravé „belgické čokolády“.
Továrny i malé výrobny
V Belgii najdete nejen velké továrny, kde se vyrábí čokoláda ve velkém množství, ale i malé výrobce, které ji vyrábí pouze v malém množství. Proces výroby je pak celý prováděn ručně. Tyto malé firmy jsou v zemi velmi populární. Některé dokonce nabízí i exkurze.
Nejrůznější produkty
V této čokoládové zemi je prakticky problém nenarazit na cukrárny, kde je hlavním bodem nabídky čokoláda. A ne ledajaká. Čokoláda tabulková, v podobě malých kostiček, různé košíčky s kandovaným ovocem, ale hlavně pralinky.
Tvary, druhy, chutě
Pochoutky, které u nás známe z bonboniér, jsou v Belgii něčím běžným, ale vždy originálním, sladkým a lahodným. Našince překvapí nepřeberné množství jejich druhů, tvarů a chutí. Belgická čokoláda přeměněná v pralinky je plná emocí a vášně od mistrů cukrářů. Originální kousky čokolády v belgickém provedení jsou pochoutkou, která se dotkne všech smyslů a emocí. Velmi příjemně naladí a potěší ducha i chuťové pohárky. Ochutnat tyto kousky Belgie je totiž něco, co se jinde nedá zopakovat. V tradičních belgických obchůdcích si čokoládu můžete vybrat z pultíků jako zákusky a můžete si z nich nechat složit dárkový koš, který můžete přivést domů jako skvělý dárek.
