Španělsko – jídlo – Co si dát k jídlu

Restaurace

Samotné restaurace jsou hodnoceny stejně jako hotely podle hvězdiček. Nejluxusnější se pyšní pěti, naopak podprůměrné restaurace mají pouze jednu. Podávané porce jsou veliké, takže se dosyta najíte.

Suroviny

Španělé patří mezi veliké gurmány a tomu odpovídá i kvalita připravovaných jídel. Španělskou kuchyni lze rozdělit na baskickou, katalánskou a andaluskou. Nejčastější surovinou je maso, které je hodně kořeněné. Kromě koření je ve velkém množství používán olivový olej. Na pobřežích se nejčastěji podávají mořské plody, připravované na tisíce způsobů.

Paella

Mezi tradiční španělské pokrmy patří Paella, která původně pochází z Valencie. Jedná se o pokrm, který se skládá z rýže, která může být doplněna masem, rybami, mořskými plody a různými druhy zeleniny. Typické koření pro paellu je šafrán, který dodává specifickou chuť a žlutou barvu.

Jamón serrano a Jamón ibérico

Velmi oblíbená pochoutka je suchá sušená španělská šunka, která se podává v tenkých plátcích. Často se také konzumuje společně s queso manchego, což je sýr z ovčího mléka pocházející z oblasti La Mancha.

Tapas

Tapas je španělskou stravovací specialitou. Skládá se z různých menších pokrmů, nejčastěji předkrmů jako jamón serrano, queso manchego, zelenina, olivy, masové pokrmy apod. Pokud chcete ochutnat, co nejvíce místních specialit, je tapas ideální možností.

Nápoje

K pití je nejlepší dát si nějaké španělské víno, která jsou opravdu lahodná. Typickým nápojem je sangria, což je velmi osvěžující alkoholický nápoj. Na výrobu se používá červené víno, ovoce a často i malé množství brandy. Buď se nechává před konzumací ve chladu nebo se podává s ledem. Místní piva nejsou moc dobrá, ale v obchodech lze koupit i ta česká.